蛋白糖

·                                 执行标准：GB

·                                 主要用途：食品

·                                 CAS：22839-47-0

·                                 含量：99（％）

·                                 有效物质含量：99（％

又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的，此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。

另外有许多化学工作者称它是：安赛蜜、阿斯巴甜，糖精等的复配而成的。主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。