蜂蜜发酵有酒味孕妇能喝吗?蜂蜜发酵了有酒味还能吃吗?

孕妇是一种比较特殊的人群，有了小宝宝一切都要注意，尤其是饮食这方面，蜂蜜一直被认为是营养食品，不过家里蜂蜜发酵有酒味了，孕妇还能喝吗?


纯正蜂蜜大家都知道具有一定的营养价值，孕妇喝有许多好处，可以缓解便秘、美容养颜等，但是蜂蜜发酵有酒味孕妇就不能喝了，因为蜂蜜发酵有酒味就说明已经变质了。孕妇的饮食是需要注意的，变质的食物当然不可以食用，所以万谷园农产提醒大家，当家中的蜂蜜发酵，有酒精味道了，就不要再给孕妇食用了。



蜂蜜分为水蜜和成熟蜜，优质成熟蜜一般可以保存时间很长，而水蜜则很容易发酵，不过优质成熟蜜在保存不当的时候也会出现发酵变质的情况。蜂蜜发酵与蜂蜜中的含水量是紧密相关的，当蜂蜜中的含水量超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利环境，适宜条件下酵母菌就会大量的繁殖，不断地分解蜂蜜中的营养成分，还有葡萄糖和果糖，产生一定的二氧化碳和酒精，蜂蜜就发酵了。


因此，变质的蜂蜜中含有大量的细菌，其中的大部分营养成分也被破坏，食用价值比较低，食用后还可能引起恶心、腹泻的情况，所以即使不是孕妇也不建议食用发酵变质的蜂蜜。另外也要注意蜂蜜的保存问题，把蜂蜜放置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存，避免变质。