问：红豆沙饮料是否可以纳入食品生产许可证管理。

答：根据GB10789-1996《软饮料的分类》中规定的植物蛋白饮料（品）类的定义：“用植物蛋白含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低于0.5%(m/V)”。红豆沙、绿豆沙、黑豆沙应作为植物蛋白饮料发放食品生产许可证。产品上要标明真实属性。

10、问：发现有的企业用可可壳为原料来加工可可粉。而《可可制品生产许可证审查细则》中规定 “不得以可可壳作为生产原料生产可可粉” 的要求相抵触，应如何定性？此类问题如何解决处理？

答：《可可制品生产许可证审查细则》规定不得以可可壳作为生产原料，即在加工可可粉时不得在可可豆中添加可可壳，但可以使用未经去壳的可可豆为原料直接加工可可粉。所以，不得以可可壳为原料生产加工可可粉。

11、问：巧克力及巧克力制品，按细则要求只有纯脂巧克力（GB/T19343）和含有一定比例的纯脂成份的代脂巧克力（SB/T10024-1992）才能取证。而目前某些地区产品多数为完全代脂的巧克力，此类产品无法取证怎么办？

答：完全代脂的巧克力产品不属于目前巧克力的定义范围，不能按巧克力及制品发放食品生产许可证。完全代可可脂“巧克力”及制品应标明其真实属性，在名称上不得误导消费者。

12、问：泡腾片是否属于固体饮料？

答：泡腾片不一定是固体饮料，固体饮料可以做成泡腾片的形式。要对照固体饮料的定义来判断是否固体饮料。