肌醇分子式：C6H12O6
分子量：180.16（1985年国际原子量）
分子量：180.16（1985年国际原子量）
肌醇又名肌糖、环己六醇，具有与维生素B类似的作用，肌醇是医药工业的营养药剂，它属于维生素B族物质，是维生素B复合体的一种，具有与生物素、维生素B1相类似的作用。
肌醇在医药中主要用途为配制多种维生素丸以及各种营养性氨基酸-维生素输液产品。此外，在医药中还可用于治疗肝硬化、肝炎、脂肪肝、血管硬化、血中胆固醇过高、糖尿高、四氯化碳中毒等病症以及用于合成烟酸肌醇酯、脉通等药物；同时还可直接作为药品使用，如肌醇片、肝醇、舒肝片等。
肌醇还具有防止皮肤衰老和脱发，促进各种菌种和酵母生长的作用，用作食品添加剂。肌醇还是一种很好的饲料添加剂，在对虾和鲑鱼的饲料中加入一定量的肌醇，不仅可提高生长速度，而且可避免鱼类最常见的肌醇缺乏症。
