化学名：六偏磷酸钠

分子式：(NaPO₃) ₆

分子量：611.77

CAS: 68915-31-1

性能：白色粉末、易吸潮。

用途：用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。该产品保质期为二年。