焦磷酸二氢二钠
化学名：焦磷酸二钠，酸式焦磷酸钠，焦磷酸二氢二钠
分子式：Na2H2P2O7
分子量：221.94
CAS: 7758-16-9
性能：白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体，有吸湿性，溶于水，不溶于乙醇。
用途：在食品工业中作缓冲剂，膨松剂，螯合剂，稳定剂，乳化剂，色泽改进剂。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。该产品保质期为二年。
质量指标：
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质量指标
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GB25567-2010
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FCC,1996
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外观
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白色粉末
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白色粉末
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含量（Na2H2P2O7）≥%
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93.0-100.5
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93.0-100.5
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砷（As）≤%
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0.0003
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0.0003
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氟化物(以F计)≤%
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0.005
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0.005
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重金属（以Pb计）≤%
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0.001
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0.0015
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水不溶物≤%
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1.0
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1.0
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铅（Pb）≤%
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0.0002
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0.0002
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PH值
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4.0 ±0.5
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五氧化二磷
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63.0-64.0
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