山东省济宁种植地瓜百万亩，品种有：淀粉型红皮白芯、烧烤型红皮红芯，黄皮黄芯、黄皮红芯，紫皮

紫芯等，产品远销各地! “泗水地瓜”产品的特定品质是地瓜呈纺锤形，皮色为红色，肉色白色，口感香

、甜、面、清香栗子味，淀粉含量在30%左右，含有各种大量矿物质。 每年的8月份进入收获期。泗水县

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