中国白酒业有哪些市场机会
白酒消费成增长态势，市场蛋糕越来越大
五千多年来，消费者的饮酒习惯，代代相传、生生不息。也就是说，只要有中国人聚集的地方，必然存在着白酒消费市场。
作为中国传统消费品中销量紧次于烟草的中国白酒，始终是消费品领域中倍受关注的行业。据统计，2006年白酒行业实现销售收入971亿元，同比增长31.08%，利润总额达到100.2亿，较去年同期增长36.9%，产量达到397万吨，同比增长18.18%。
从上述统计数据中不难看出，中国白酒业正呈现不断扩增的态势，其市场容量越来越大，所以，不管是国内资本还是国际资本，都争先恐后涉足白酒业，希望从中获取暴利。
中国的宴席文化高度发达，白酒消费仍是主流
中国人讲究礼尚往来，喜欢请客吃饭，不管是亲朋好友相聚，还是商务应酬、公务接待，都得相互宴请。而中国宴席讲究烟酒必备，那到底喝什么酒呢？白酒、啤酒、红酒都有，但白酒始终处于主流地位。宴席喝白酒，完全符合中华民族的历史传统，就如同欧洲宴席以红酒为主一样，这是个根深蒂固的民族习俗，短时间内无法改变。
白酒的消费人群非常稳定
习惯喝白酒的人，一辈子离不开白酒，对此我有很深的体会。我父亲就是一个白酒消费者，他一日三餐，早中晚三顿，白酒不离口。这几年，他身体不太好，我们建议他把酒戒了，他就很不高兴，说戒了酒就活不了。为了替代白酒，我们给他买了几箱啤酒，他喝了几瓶后，总感觉不过瘾，最后对我们提出严重抗议，非喝白酒不可。
其实，喝白酒的人群与喝啤酒、红酒、葡萄酒的人群，是截然不同的。所以说，不管啤酒、红酒、葡萄酒如何流行，他们都不会对白酒市场构成任何实质性的威胁和挑战。因为喝白酒的人群高度稳定，不管是年轻小伙还是年迈老汉，一旦养成喝白酒习惯，就会终生保留、永不更改。
诸侯割据的白酒行业
中国白酒业，虽然茅五剑的地位难以撼动，但从全国范围看，诸侯割据、占山为王的现象异常突出，如北京的二锅头、湖北的枝江大曲、东北的北大仓、江苏的洋河大曲等，在当地绝对是响当当的领导品牌。
俗话说：乱世出英雄。对市场来说，乱既是一种危险，更是一种机会。市场经济的发展，对于计划经济来说，它就是一种乱，一种破坏，可也正是由于这种乱和破坏，那些完全依赖计划经济的“老名酒”，如竹叶青、杜康、西凤等，由于缺乏创新，不适应市场经济发展，现已衰落不堪；可是，水井坊、国窖1573、酒鬼酒、金六福等黑马，顺应市场经济大潮，凭借强大的创新能力、定位区隔、传播声势，短时间内抢占了市场高点，获得了前所未有的营销奇迹。
品牌建设同质化日趋严重，是中国白酒业最大的死穴
中国白酒业，非常缺乏营销创新，绝大多数新老品牌，都没有鲜明的个性，都是在进行重复建设，除了泛泛宣传历史、文化、民族外，没有更新更亮的营销创新。
人们常说：越是民族的，越是世界的。我们知道，全世界有成千上万个民族，每个民族都有自己鲜明的个性和特点，不管是从穿着打扮上，还是从风俗习惯上，与其他民族都具有独一无二的区隔。历史证明，很多民族因为缺乏个性，逐渐被其他民族同化。
如果我们将白酒业比作世界，一个又一个的白酒品牌比作单个的民族，那么就会发现，中国白酒业几乎是千篇一律，他们都是黄皮肤、黑眼睛，没有白皮肤、蓝眼睛，更没有黑皮肤、黑眼睛。大家想想看，成千上万个白酒品牌，品牌建设严重同质化，没有标志、没有个性、没有实质性的市场区隔，相互叠加、相互淹没，不但白白浪费了巨大的推广费用，还很难勾起消费者兴趣。我们知道，现在的白酒品牌越来越多，可作为消费者来说，真正可供选择的白酒品牌却越来越少。
营销创新，中国白酒业的最终出路
营销创新，中国白酒业的最终出路
现在的白酒业，有两个现象非常突出：一是低度白酒大众化；二是高度白酒高端化。可是，不管是低度白酒，还是高度白酒，要想快速崛起、长久发展，必须在营销上出奇创新，否则就会被市场淘汰。
事实证明，凡是具有强大创新能力的白酒品牌，都能快速获得成功，水井坊、国窖1573、酒鬼酒、金六福等黑马，就是最好的典范。水井坊，“中国白酒第一坊”的品牌定位，将民族牌发挥得淋漓尽致，一举打破了茅五剑对高端白酒市场的垄断；国窖1573，以悠久的历史为切入点，开创了年份酒的典范。
金六福酒，作为一个迅猛崛起的白酒品牌，只用了3年时间，便做到了十几个亿的销售额，跻身白酒市场五强，这在酒业营销史上，也算是个奇迹。金六福酒业，主要采取OEM方式，经营由五粮液集团生产的金六福系列酒品。“金六福”的生产方式并不离奇，甚至可以说是酒业市场里普遍采用的生产方式，但为什么却能在如此短的时间内获得迅猛的发展呢？这其中最主要的是“酒品牌”与“酒文化”的信息对称。金六福在进行品牌运作与品牌传播过程中，把在中国具有亲和力与广泛群众基础的“福”文化作为品牌内涵，使之与中国老百姓的“福文化”恰巧平衡与对称，促进了品牌文化与酒文化的比翼双飞。
综上所述，不难看出，只要具备强大的创新能力、定位区隔、传播声势，任何新兴的白酒品牌，都能一鸣惊人、后来居上。
中华桥酒的策略思路
中华桥为什么要抛弃赤水河的历史背景
品牌定位，最好遵循消费者原有的认知观念和文化习俗，否则会犯下严重错误。大家知道，有个白酒名叫舍得，它从产品层面上来说，本意是取其精华，即每100公斤酒中只取2公斤酒，就是说，舍得酒舍弃了98%的原料，才浓缩提取出2斤好酒；可是从消费者角度说，舍得的第一印象是掏钱出血，给人感觉小气、不情愿，比如在家请客或是在外应酬，你点舍得酒，会给客人带来尴尬，你不是明摆着告诉别人：今天我就豁出去了，今天的单我来买。后来，舍得酒重点宣传中国传统的取舍文化，即先有舍弃后才有取得，但消费者并不认可，因为“舍得”给消费者的第一感觉就是掏钱出血的意思。
同样道理，赤水河上有座中华桥，这是事实，可将中华桥酒的品牌定位与赤水河捆绑在一起，就会犯下与舍得酒同样的错误，从而导致两大营销难题：
一、违背老百姓原有认知观念，与当前时代背景背道而驰。中华桥，这个名字很大气，非常吻合现在的世界形势。现代社会，中国和世界各国的联系越来越紧密。世界正迈入中国，中国正走向世界，尤其是2008年北京奥运会，对中国具有划时代的历史意义。中华桥酒，从时代角度来看，它应具有如下内涵：
1.中华桥，一头连着世界，一头连着中国。
2.中华桥，友谊之桥，文明之桥。
3.中国正在进行史无前例的改革开放，中国人正以海纳百川的胸怀融入世界潮流，中华桥应该体现出一种民族大气和广阔胸怀。
4.中华桥，坚定自己的信念，走中国人自己的路。
此外，从生活角度来说，中华桥的意义更加广泛，我们都知道，桥代表着沟通与交流，如朋友之桥、婚姻鹊桥、心灵之桥、合作之桥等，中华桥可以依据这些“桥”的概念，进行消费人群的无限拓展。
二、给中华桥染上红色背景，会直接进入细分市场，不利于人群拓展。
1.赤水河的背景，不为人们所熟悉。再说，赤水河上有没有中华桥，消费者并不关心，因为赤水河是中国一个微不足道的地方，如果上海有座举世闻名的中华桥，那又是另一回事，上海是中国人的骄傲，上海的中华桥有很大的市场利用价值。如果我们强行去宣传中华桥与赤水河的关系，也没有多大意义。
2.红色背景已成为历史，与当今形势存在极大反差。如果在文革时期推出一个天安门酒或忠心酒，就与当时形势相匹配。因为当时政治生活主导一切，向党向毛主席表忠心，是当时老百姓最流行的行为方式，喝天安门酒或忠心酒，其实就是在向党向毛主席表忠心。
3.如果将中华桥与红色背景紧密联系在一起，就会强行进入细分市场。白酒业与饮料业不同，它一般不需要进行多重细分。饮料业则不同，多重切割细分市场，是一种有效的营销手段，如红牛立足功能饮料、可口可乐称霸碳酸饮料。中华桥如直接进入红色产品范畴，会流失最为广大的消费人群，因为除极少数老同志、老革命外，很少有人去购买有红色背景的白酒。
中华桥酒的包装和价格策略
俗话说：烟酒不分家，中华烟在我国具有很高的知名度和美誉度。中华桥酒的外包装可以模仿中华烟的格调，让人感觉它们处于同样档次和层面。
中华桥酒的产品规格，建议暂定两款：38度普及型和52度高端型。目前市面上38度普及型竞品价格有18、28、38、56、98元不等。建议中华桥酒38度普及型的零售价格暂定为38元；中华桥酒52度高端型的零售价格应直接定位在茅台、五粮液层面上，如可暂为298元。
中华桥酒如何寻找到最佳形象代言人
中华桥酒，天生具有国际化品牌的潜质，这样的品牌，谁是它最佳的形象代言人呢？谁能体现“同一个世界，同一个文明”的品牌内涵。不难看出，前联合国秘书长安南是最佳人选。既然剑南春能邀请到克林顿，那么中华桥酒邀请安南出面就有很大可能性，而且，哲宇策划机构也可以通过特殊渠道联系好这件事情。
中华桥酒如何快速启动市场
一、巧用安南蜡像，迅速提高知名度。
在每个城市最繁华的商场门前，摆放一个安南蜡像，与真人一样高，吸引人们注意，并诱使当地媒体进行免费报道。
二、开展“迎奥运，万人爬长城，万杯中华桥酒大品尝”活动。
奥运会，是世界性的体育盛会，长城是中华民族独有的自豪和骄傲，将中华桥酒与长城、奥运联系在一起，可吸引全社会的关注，造势效果立竿见影。
三、三大名酒大比拼，谁能拿第一，是茅台、五粮液，还是中华桥酒？
可以举办一个“三大名酒大比拼”活动，内容大致如下：
1.选择30个白酒消费者。
2.每人品尝三杯酒，一杯是茅台，一杯是五粮液，一杯是中华桥酒，但品酒的人并不知道杯中装的是什么酒。
3.最后评选出结果，中华桥酒荣获“最纯正白酒”。
4.由公证员出具公证报告。
5.广告炒作中华桥酒获得“最纯正的白酒”。
四、做足“特供酒”概念。
哲宇策划机构，十多年来，一直立足北京发展，在本地拥有广泛的社会资源，我们可协助厂家将中华桥酒送进钓鱼台、中南海，并力争获得“钓鱼台国宴特供酒、中南海特供酒”等殊荣。
中华财爷酒策略思路
古话说：他山之石，可以攻玉。我们不妨跳出白酒业的传统模式，通过另辟蹊径方式获得创新和突破。金六福酒，它凭借“福文化”异军突起，而“福禄寿财”是中国的传统文化，能否在中华品牌的引领下，推出一个主打“财文化”白酒品牌呢？
我们知道，中华民族是个比较迷信的民族，对财运的追求也带有浓厚的迷信色彩。现代社会，商业意识越来越浓厚，“金钱至上”观念已经占统治地位，可是，在追求财富过程当中，人们又特别迷信，如我国绝大多数饭馆内都供奉财神爷的像，其目的是希望财神爷保佑自己发财。
追求财运，是现代人梦寐以求的奋斗目标。所以，当我们推出一个中华财爷酒，并将酒瓶子设计成财神爷模样，同时将送货员装扮成送财童子到各酒店铺货，可以自信的说，几乎所有酒店饭馆都会接受中华财爷酒，因为没有人会拒绝活灵活现的财神爷。
中华财爷酒，牢牢把握了现代人想发财的梦想。我们有理由相信，只要策略得当、执行到位，未来几年内，中华财爷酒就会成为五茅剑后的第四大白酒品牌。
中华财爷酒，产品如何设计
酒瓶使用财神爷像，财神爷的头部有一个智能芯片，能够说话，倒一次酒就说一句话，第一次倒酒说一句“好酒”，第二次倒酒说一句“恭喜发财”，依此循环。
酒中添加食用金箔，倒出酒后，酒杯中金灿灿一片，寓意财运亨通。在酒瓶内放置一个不带坠的金项链（成本控制在20元左右），当倒完最后一杯酒后，金项链就会出来。
这样设置大大增加了趣味性。大家知道，一桌人喝酒，肯定有男有女，很多男人为讨女人的欢心，会想方设法将最后一杯酒倒给自己喜欢的女人。所以，这些喝酒的男人在酒桌上又有了斗智取巧的机会。
中华财爷酒的广告
毫无疑问，“财文化”是中华财爷酒的核心内涵。所以，在广告表现上，可采取如下诉求：
1.中华财爷酒，会吐金的酒，谁喝谁发财。
2.中华财爷酒，瓶瓶都有金项链，一年四季都发财。
3.喝中华财爷酒，财运就是这么好。
4.喝中华财爷酒，早喝早发财。
中华财爷酒的3个不同风格的电视版本：
1.功能性版本，10个品酒师一人一句话纷纷称赞中华财爷酒。
2.港澳台10个明星模仿秀，如刘德华、周杰伦，一人一句话，从不同角度夸赞中华财爷酒。
3.财神爷版，诉求“你喝我的酒，你肯定发财，早喝早发财”。
中华财爷酒有哪些后续副品牌，其零售价如何制订
中华财爷酒，它的零售价格建议为365元/瓶，寓意天天都发财，或暂定为298元/瓶。当中华财爷酒成功后，可以推出老财爷保健酒、小财爷系列酒（一星到五星，老财爷保健酒的零售价格建议为388元/瓶、小财爷酒（一星）的零售价格建议为28元/瓶。
(责任编辑：北京哲宇实战营销与品牌策划有限公司)
