中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域繁殖；每年6～7月间新生幼蟹溯河进入淡水后，栖于江河、湖荡的岸边。喜掘穴而居，或隐藏在石砾、水草丛中。掘穴时主要靠1对螯足，步足只起辅助作用。以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。正宗阳澄湖大闸蟹取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。营养条件好时，当年幼蟹体重可达50～70克,最大可达150克，且性腺成熟，可与 2龄蟹一起参加生殖洄游。如放养密度大或生长慢，则2龄时性腺也难以成熟，不能参加生殖洄游。了解更多详情请登录：http://www.rsdzx.com